MIRATECH KOREA CO.,LTD

3D POWER Fryer (GT-100) 

전장(電場) 인가 방식 튀김기

 

고압의 전기를 일정한 공간에 발생시켜 주면

그 공간에 있는 물체 특히 육류, 생선, 야채 등에

존재 하고 있는 수분(물:H2O)의 분자 구조를

수소와 산소로 분리 시켜 주려는 운동이

생기는 것을 "전장 현상"이라고 합니다.

 

이러한 전장의 원리를 응용하여

전장을 형성시킬 수 있는 방법을

4년간 연구.개발하여

고전압을 상승시켜 전장 현상을 구현 할 수 있는

"원천 기술"을 획득 하였습니다.

 

이같은 전장 기술을 튀김 장치에 접목하여

기존 튀김 장치에서는 어려웠던

균일하고 안정적인 조리와 튀김시간을 단축,

튀김 기름(오일) 미스트(안개 날림 현상)가 없으며,

튀김 시 발생하는 가스를 자동으로  

제거 하여 연기 등이 발생하지 않습니다.

  제 품 특 징

 

• 60% 튀김시간 절감

• 빠른 온도 회복력

• No 오일교체, Just 오일보충

• 오일 구매비용 1/3감소

• No 오일미스트